Е.А.
Царева
Раздел 3. Мир
теплоты.
3.5. Изменение
агрегатного
состояния
вещества.
Вещество может находиться в различных агрегатных состояниях (твердом, жидком, газообразном). Чтобы перевести его из одного агрегатного состояния в другое, нужно существенно изменить связи между молекулами, например при плавлении разрушить кристаллическую решетку. Поэтому, пока при нагревании вещества происходит его плавление (или испарение), температура тела не меняется, так как вся передаваемая ему теплота идет на разрыв молекулярных связей.
Количество
теплоты,
необходимое
для
превращения
при
температуре
плавления
твердого
кристаллического
вещества
единичной
массы (1 кг) в
жидкость,
называется
удельной
теплотой
плавления.
Чтобы
перевести
кг твердого
кристаллического
вещества в
жидкость,
необходимо
затратить
количество
теплоты:
,
(6)
где
- удельная
теплота
плавления.
Количество теплоты, необходимое для превращения при постоянной температуре единицы массы (1 кг) жидкости в пар, называется удельной теплотой парообразования.
Чтобы
перевести
кг
жидкости в
пар.
необходимо
затратить
количество
теплоты:
,
(7)
где
- удельная
теплота
парообразования.
При конденсации пара такое же количество теплоты выделяется.
Количество теплоты, соответствующее скрытой теплоте перехода, имеет знак плюс, если происходит процесс плавления или испарения (т.е. теплота поглощается), и знак минус, если происходит кристаллизация и конденсация (сжижение).
Удельной
теплотой
сгорания
топлива
называется
величина,
равная
количеству
теплоты,
которое
выделяется
при полном
сгорании 1кг
топлива.
Тогда
количество
теплоты,
выделяющееся
при сгорании
топлива
массой
, равно
.